とうきびの茹で方のコツ
昨日、アパートの家主さんにとうきび（とうもろこし）を２個もらったので、茹でて食べることにしました。
折角ですのでおいしい茹で方を調べようと、「とうもろこし 茹で方」で検索し、一番上に出てきた『秘伝トウモロコシの茹で方』というページを参照にして茹でたところ、大層うまかったので備忘録的に記録。
・冷蔵庫で予め冷やしておく。
・皮は茹でる直前まで剥かない。
・大鍋に湯を沸かし、沸騰したら投入。この時点では塩を入れない。
・再沸騰後約８分茹でる。
・火を止めて塩を多め（しょっぱいくらい）に入れる。
・湯に溶けた塩を絡ませるようにして４分間おいて、上げる。
